Carta actual. Sujeto a cambios.
Entradas
- Jamón Joselito Pata Negra (100 g)26,00 €
- Jamón Joselito Pata Negra (50 g)19,00 €
- Atún rojo Balfegó del Mediterráneo24,00 €
- Croquetas de jamón15,00 €
- Croquetas de pescado15,00 €
- Ensalada Nanai · remolacha, Gruyère y membrillo18,00 €
- Steak tartar22,00 €
Platos principales
- Arroz meloso de gamba roja de Mazzara45,00 €
- Ravioli de calabaza a la crema24,50 €
- Pescado del día38,00 €
- Cordero a baja temperatura con fregola sarda y verduras36,00 €
Fuera de carta — Platos especiales
- Sopa de pescadoTradicional sopa de pescado y marisco, con sabor mediterráneo.
- Carpaccio de higos con foie gras y Pedro XiménezCarpaccio de higos frescos con foie gras, reducción de Pedro Ximénez y brotes tiernos.
- Solomillo Txogitxu con salsa de pimienta y patatas al romeroSolomillo de vaca Txogitxu con salsa de pimienta, acompañado de patatas al romero.
- Carrilleras de ternera con salsa Pedro Ximénez, puré de patata y verdurasCarrilleras de ternera con salsa Pedro Ximénez, puré de patata y verduras de temporada.
Sabores excepcionales, fuera de nuestra carta.
Postres
- Torrija con helado de vainilla14,00 €
- Helado de té Earl Grey con higos y barquillo14,00 €
Menú degustación
- 4 platos65 €
- 5 platos75 €