Lomo de atún rojo Balfegó ante su certificado de trazabilidad

Cocina

Fresco. De temporada. Personal.

Del picoteo al plato principal: alma mediterránea, mercado, platos que saben a cercanía.

Atún del Mediterráneo, croquetas Joselito, ceviche, risotto Nanai, ravioli de higo y ricotta: la carta sigue al mercado. Sin teatro. Cocina con corazón.

Ver la carta
Lomo de atún rojo Balfegó ante su certificado de trazabilidadTártar con queso rallado, aceite de oliva y grissiniGambas rojas de Mazzara sobre hielo en cuenco negroMilhojas de frambuesa con menta y azúcar glas